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Tarot cocina: El Juicio - ELÉVATE CON ESTE CELESTIAL PASTEL DE ÁNGEL




La imagen con la que varios mazos de Tarot ilustran a su Arcano Mayor número 20 - 'El Juicio' - suele ser la figura de un ángel del Señor que llama a sus fieles para que se levantan de la tumba junto a sus familiares, todos hermosos, rejuvenecidos y en perfecta salud.

Ellos le dan la bienvenida al Juicio con los brazos abiertos, confiando en la seguridad de un nuevo comienzo.

Por eso cuando El Juicio aparece en una lectura, a menudo representa las ganas que tenemos de ser juzgados por nuestros méritos, y nos recuerda perdonarnos a nosotros mismos por los errores que podamos haber cometido por el camino.

Por eso cuando el arcángel Gabriel hace sonar la trompeta, todo el mundo responde.

Por eso si quieres hacer lo mismo para insuflar de nueva vida y energía a tu grupo familiar o amical, nada mejor que convidar a todos a disfrutar de la textura suave y esponjosa de este recién horneado ' pastel de ángel '...


RECETA


* necesitarás:

- 1 3/4 tazas de azúcar fina

- 1/4 de cucharadita de sal

-  1 taza de harina

- 12 claras de huevo

- 1/3 de taza de agua

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 1/2 cucharaditas de cremor tártaro (o polvo de hornear)

- rosca (molde) de papel

- manteca


* procede así:


- Precalienta el horno a 180ºC (350ºF).

- Pon la mitad del azúcar con la harina y la sal, y mezcla bien.

- Reserva el resto del azúcar.

- Aparte, en un recipiente grande, bate las claras de huevo - si es posible con un batidor de globo (esos con forma de gota) - hasta punto de nieve,  y luego agrega el extracto de vainilla y el cremor tártaro.

- Después de mezclar todo a mano por 2 minutos, utiliza una batidora eléctrica, y súmale el agua.

- Poco a poco ve a su vez agregando el azúcar que habías reservado, siempre batiendo a velocidad media.

- Una vez que la mezcla tenga picos suaves, adiciona también  la mezcla de harina de a poco, mezclando con una espátula y con movimientos envolventes.

- Pon la mezcla en la rosca de pastel previamente enmantecado.

- Hornéalo por 35 minutos o hasta que cuando se insertes un palillo en el pastel, éste salga seco.

- Si te apetece puedes usar algo más de azúcar, caramelo, frutas o cualquier otra cosa con la que prefieras decorarlo.

* y listo! Ya tienes tu delicioso pastel de ángel, así que ahora ya puedes llamar a tus parientes y amigos para disfrutarlo, sin duda acudirán inmediatamente a tu llamado - QUE LES APROVECHE!!!



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tarot cocina (arcanas delicias para todos los gustos) en
TAROT DE MáXIMO
fuente: sugerencias de Corrine Kenner (Epicurean Tarot)
imagen (de El Juicio): XX Judgement del Tarot Rider





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