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Tarot cocina: La Torre - UN INCENDIO DE PLACER CON ESTAS BANANAS FLAMBEADAS




Alcanzada por un rayo, la torre del Arcano Mayor XVI del Tarot se derrumba, sacudida hasta los cimientos por las flamas que van devorándola por completo.

Sus residentes atónitos se desploman hacia el suelo, conmovidos hasta los huesos por la tremenda llamada de atención cósmica.

Por eso en una nunca lectura, La Torre nos advierte que un rayo similar a ese nos podría llegar a sacar desde las profundidades, revolucionando por completo nuestra forma tan peculiar y hasta limitada de ver la vida.

Pero no tenemos por qué espera a que ello acontezca para ir quemando algo.

De hecho podríamos ir adelantando la cosa gozando a nuestras anchas de un buen y sabrosísimo manojo de bananitas flambeadas...


RECETA

* necesitarás:

Soplete de cocina para flambear

50 grs. de manteca

Jugo de 2 limones

6 bananas

100 mlts. de ron (más o menos 3 ctms. de un vaso común)

Ralladura de 2 naranjas

Jugo de 2 naranjas (si te das maña puedes emplear las mismas)

25 grs. de azúcar, si es de la negra (moreno) mejor

* procede así:

- Pela las bananas y córtalas por la mitad.

- Ponlas en un recipiente y rocíalas con el jugo de limón, para que no se oscurezcan, y déjalas macerar unos minutos.

- Derrite la manteca en una sartén grande.

- Añade el azúcar y la ralladura de naranjas, y calienta a fuego lento sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva.

- Incorpora el jugo de limón en el que se estaban macerando las bananas y remueve todo bien.

- Coloca las bananas en la sartén y dora por ambos lados, rociando con lo demás.

- Retíralas del fuego, flambéalas con el ron y sírvelas una vez que las llamas se hayan apagado.


* y listo! Ya tienes tus Bananas Flambeadas, así que ahora a disfrutarlas, ya sea solas o acompañadas de un poco de helado de crema.. hmmm.. que delicia... - QUE TE APROVECHE!!!





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tarot cocina (arcanas delicias para todos los gustos) en
TAROT DE MáXIMO
fuente: sugerencias de Corrine Kenner (Epicurean Tarot)
imagen (de La Torre): The Artist's Inner Vision Tarot
de Susan Renee Tomb





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