Tarot cocina: Caballero de Bastos - COMO LA SALSA HABANERA, PICANTE PERO SABROSO

El Caballero de Bastos es uno de los jóvenes más fogosos y ardientes del Tarot.

Cuando aparece en una lectura es por lo general para anunciar la salida hacia grandes aventuras, o la disposición cercana de alguna clase de ayuda espiritual importante y hasta exótica.

Y si tuviera que elegir una salsa afrodisíaca, seguro sería esta, hecha con los chiles más picantes de todo el mundo.

Por supuesto que, así como a este personaje, a no ser que quieras quemarte, hay que tratarla en frío, y mojar tus comidas siempre con precaución...

RECETA

* necesitarás:

1 chile habanero (o ají del que puedas conseguir, pero que sea fuerte)

1 cebolla morada

1 cucharadita de orégano deshidratado

1 cucharadita de sal

1/2 taza de vinagre blanco

1/3 de taza de jugo de limón

* procede así:

- Al chile lo puedes asar primero, tanto como dejarlo crudo.

- Luego le quitas el tallo y lo cortas en tiritas muy delgadas.

- Lo mismo haces con la cebolla, en rebanadas finas.

- Tomas los demás ingredientes y lo colocas todo en  algún recipiente, ya sea de cristal o de acero inoxidable, y los revuelves bien.

- Dejas que repose durante dos horas o más, para que la cebolla se suavice y los sabores se mezclen...

* y listo! Ya tienes tu Salsa Habanera, así que ahora a disfrutarla, sirviéndola para acompañar la carne de cerdo o cualquier otra carne asada, así como para mojar los tacos, tostadas o papitas chips que más te guste - QUE TE APROVECHE!!!

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tarot cocina (arcanas delicias para todos los gustos) en
TAROT DE MáXIMO
fuente: sugerencias de Corrine Kenner (Epicurean Tarot)
imagen: Gentry Smith (Caballero) & Spicie Foodie (plato)

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