El Día de Acción de Gracias (en inglés Thanksgiving Day, en francés Jour de l'Action de grâce) es una celebración tradicional de Estados Unidos y Canadá.
En el primero se celebra el cuarto jueves - el que viene - del mes de noviembre, mientras que en el otro el segundo lunes de octubre.
Generalmente, en esta festividad familiares y amigos se reúnen en torno a una mesa, a compartir un banquete.
Tiene sus orígenes en una mezcla de tradiciones europeas y aborígenes.
En Europa, los festivales se llevaban a cabo antes y después de los ciclos de siembra, para agradecer por una buena cosecha, y para celebrar después del duro trabajo, junto con el resto de la comunidad.
Los nativos americanos también celebraban el final de la siega.
Cuando los europeos llegaron a lo que sería América por primera vez, llevaron sus propias tradiciones desde su continente - celebrando también el final de su viaje y la paz - y con el tiempo pasaron a unirse todas las fiestas.
El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado.
Este va con un relleno hecho de pan de maíz y salvia, y se acompaña con una jalea o salsa de arándanos rojos.
Se sirve con sidra de manzana caliente con especias (spiced hot apple cider) o espumoso de sidra de manzana, tradicionalmente fermentado (sparkling apple cider or hard cider).
También suele ofrendarse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular.
Y en muchas casas - en gratitud por todo lo bueno que se haya podido recibir en el año - es común ofrecer la siguiente
ORACIÓN
Oh, Señor, con corazones humildes pedimos
tu bendición en este Día de Acción de Gracias.
Y pedimos que en esta mesa,
donde agradecidos decimos palabras de reconocimiento,
que tu voluntad venga a compartir lo que rendimos
del enorme caudal de tus campos.
Pedimos que tu amor bendiga, Oh, Señor,
cada corazón, cada hogar, cada mesa festiva.
Y que tu paz venga a quedarse
donde brillan las velas,
en el Día de Acción de Gracias...
Amén
en el Día de Acción de Gracias...
Amén
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